Terenska nastava specijalističkog diplomskog stručnog studija „Menadžment održivog razvoja turizma“
Objavljeno 20.4.2010 0:00:00
Terenska nastava specijalističkog diplomskog stručnog studija
„Menadžment održivog razvoja turizma“
U sklopu kolegija „Menadžment ruralnog turizma“
održana terenska nastava pod nazivom
„PUTEVIMA BAŠTINE DOLENJSKE“
U subotu, 17. travnja 2010. održana je terenska nastava za 1. godinu specijalističkog studija u sklopu izbornog kolegija „Menadžment ruralnog turizma“ pod nazivom „PUTEVIMA BAŠTINE DOLENJSKE“.
Nakon odslušanih predavanja, nositelj kolegija dr.sc. Marko Koščak organizirao je zanimljivu terensku nastavu u susjednoj nam Sloveniji. Glavna je tema bila obilazak seoskih gospodarstava kroz Dolenjsku.
Prva je točka bila Kostanjevica na Krki, jedan od najstarijih i najmanjih gradova u Sloveniji, poseban po tome što je jedini grad na riječnom otoku. Nakon prve radne kave, gdje se saznalo da je taj dan u cijeloj Sloveniji organizirana akcija čišćenja okoliša, krenulo se u razgled čuvene Kostanjevičke jame koja je najljepša na području Dolenjske. Uz stručno vođenje, saznalo se puno podataka o geološkoj povijesti tog područja. Sljedeća točka bila je seosko imanje Colarić, gdje nas je primila prva „Cvičkova princeza“. U ugodnoj atmosferi, uz ručak pun domaćih delicija, upoznala se priča o čuvenom slovenskom crnom vinu Cviček. To je vino zaštićeni proizvod te mora imati manje od 10% alkohola. Cviček je zbog niskog alkohola i svoje ljekovitosti postao najpopularnije slovensko vino. Nakon obilaska imanja, krenulo se u Pleterje. Studenti su imali priliku obići etno selo, a zatim u mističnoj atmosferi gotičke crkve pratiti prezentaciju o tajnama samostanskog života svećenika Kartuzijanskog reda. Slijedio je obilazak 200 godina starog imanja iz šentjernejskog polja. To davno napušteno imanje je uređeno i obnovljeno uz napore svih stanovnika sela koji su prepoznali turističku vrijednost tradicijske gradnje.
Za kraj je ostavljena posjeta Matijaževog imanja. Nakon zanimljive dobrodošlice cijele obitelji u narodnoj nošnji, razgledalo se obnovljene objekte u vinorodnom Grčevju (zidanica i stara drvena kuća koji su ušli u europsku mrežu „Kuće s tradicijom“). Nakon degustacije Cvičeka u podrumu kuće, prezentirana je priča o tom vinu. Domaćin je detaljno objasnio sastavnice popularnog vina, koje su studenti i degustirali.
Zadovoljni viđenim i doživljenim atrakcijama Dolenjske, što je svakako rezultat dobre organizacije cijele terenske nastave nositelja izbornog kolegija, dr. Marka Koščaka, studenti su se u večernjim satima vratili u Zagreb.
Ured ZSM-a
« Povratak