Ispis stranice

III godina - smjer Turistički menadžment

NAZIV PREDMETA V. semestar
Br. sati		 VI. semestar
Br. sati		 V. semestar
ECTS		 VI. semestar
ECTS
Destinacijski menadžment I, II454555
Informacijske tehnologije za destinaciju605
Destinacijski marketing605
Sociokulturni aspekti turizma455
Promet u turizmu605
Distribucija u turizmu605
Menadžment izabranih vrsta turizma605
Osnove ekologije454
Engleski jezik V i VI303033
Njemački jezik V i VI303022
Talijanski jezik V i VI303022
Izborni predmet I302
Izborni predmet II302
Tjelesna i zdravstvena kultura V, VI303011

IZBORNI PREDMETI U III. GODINI ZA OBA SMJERA

  • Animacija u turizmu
  • Promocija destinacije
  • Kulturni turizam
  • Turizam i sigurnost
  • Upravljanje vremenom
  • Gastronomija i gastroenologija

DESTINACIJSKI MENADŽMENT I, II

Cilj je kolegija omogućiti studentima upoznavanje s različitim načinima upravljanja turizmom u destinacijama. Kako bi se turizam u destinaciji razvijao koristeći na najbolji način raspoložive resurse, a u skladu s postavkama održivog razvoja kao i sa stavovima lokalnog stanovništva, svi glavni akteri u tome razvoju moraju djelovati usklađeno, a to su: lokalna zajednica i samouprava, turistička "industrija" i turistička organizacija. Na većem broju studija-slučaja pokazati će se i pozitivni i negativni primjeri razvoja pojedinih turističkih destinacija kako bi se ukazalo na važnost donošenja odluka vezanih uz razvoj turizma u destinaciji.

Nositelj(i) kolegija: Doc.dr.sc. S.Čorak, Pred.mr.sc. S.Boranić-Živoder

INFORMACIJSKE TEHNOLOGIJE ZA DESTINACIJU

Sadržaj predmeta pokriva upotrebu informacijskih tehnologija primjerenih turistickoj destinaciji i to za online informiranje, promociju, prodaju, komunikaciju i upravljanje. U fokusu su web tehnologije, te call centri, informacijski kiosci, mobilna tehnologija i city cards. Cilj i ujedno završni ispit je izrada web stranice ciji je sadržaj definiran u prirucniku specijalno pripremljenom za kolegij. Web stranica se izraduje za odabrano turisticko mjesto i to u timu od 7-8 clanova. Studenti u okviru kolegija završavaju tecaj CMS Joomla! koji se kao open source softver koristi u izradi web stranica. Takoder se primjenjuju znanja iz informatike, marketinga, destinacijskog menadžmenta, organizacije, prodaje, dizajna, upravljanja ljudskim resursima te stranih jezika.

Nositelj(i) kolegija: V.pred.dr.sc. B.Vrdoljak-Šalamon

DESTINACIJSKI MARKETING

Kolegij Destinacijski marketing osmišljen je na način da se primjenjuju i produbljuju temeljna marketinška znanja koja su studenti prethodno stekli na kolegiju Osnove marketinga. U tom kontekstu pažnja se posvećuje temama kao što su istraživanja tržišta i praćenje okruženja za potrebe turističkih destinacija, segmentacija tržišta i pozicioniranje destinacije, stvaranje i inoviranje destinacijskih turističkih proizvoda, prodaja i turistička promocija destinacije.

Nositelj(i) kolegija: Pred.mr.sc. N.Telišman-Košuta

SOCIOKULTURNI ASPEKTI TURIZMA

Kolegij obuhvaća niz metodskih jedinica, međutim, u smislu većih tematskih cjelina može ih se navesti sedam sukladno planu i programu studija: Turizam kao predmet društvenih znanosti; Struktura turizma kao sociokulturnog fenomena; Socioekonomski aspekti turizma; Turisti i domaće stanovništvo; Turizam kao činilac sociokulturnih promjena; Kulturni aspekti; Metodologija. Poseban naglasak stavlja se na u svijetu provedena znanstvena istraživanja koja se bave sociokulturnom problematikom turizma.

Nositelj(i) kolegija: Prof.dr.sc. D.Polšek

PROMET U TURIZMU

Cilj predmeta je upoznati studente s osnovnim obilježjima prijevoza i prometa te ukazati na njihovu povezanost s turizmom na različitim razinama. Posebna pažnja se posvećuje prometnoj dostupnosti turističke destinacije i njezinom utjecaju na opseg turističkih dolazaka, osnovnim načelima upravljanja prometom u turističkim destinacijama te prijevozu kao turističkoj atrakciji.

Nositelj(i) kolegija: V.pred.dr.sc. S.Horak

DISTRIBUCIJA U TURIZMU

Cilj predmeta je upoznati studente s poslovanjem u turističkim agencijama s težištem na primjeni zakonskih propisa. Kroz praktične primjere studenti se upoznaju sa suvremenim tendencijama u razvoju turističkih agencija, njihovu međusobnom odnosu te marketinškom koncepcijom i politikom poslovanja u turističkom posredovanju.

Nositelj(i) kolegija: Pred. R. Franjić

MENADŽMENT IZABRANIH VRSTA TURIZMA

Ciljevi predmeta usmjereni su na ovladavanje marketinga i osnova menadžmenta i njihovu primjenu u selektivnim oblicima turističke ponude i potražnje Sadržajem predmeta obuhvaćene su vrste i karakteristike selektivnih oblika turizma; Nautički turizam, Zdravstveni turizam, Seoski turizam, Kongresni turizam, Lovni i ribolovni turizam, Sportsko rekreacijski turizam, Kulturni sadržaji i turizam. Karakteristike organizacije i menadžmenta pojedinih oblika turizma. Ekonomski učinci.

Nositelj(i) kolegija: Prof.dr.sc. B.Pirjevec

OSNOVE EKOLOGIJE

Kratkim uvodom studenti se informiraju o nastanku i razvoju ekologije kao suvremene multidisciplinarne znanosti i naglašava se razlika između ekologije i zaštite okoliša. Ukazuje se na kružni tijek materije, holistički pristup u ekologiji. Razlikujemo onečišćenje ovisno o sektoru: vode (uključujući more), zrak, tlo, biodiverzitet, zaštitu prirode. Navode se temeljni problemi onečišćenja kao i suvremene tehničke solucije zaštite okoliša: onečišćenje voda (riječnih slivova, podzemnih voda i mora), degradacija tala, industrijsko i prometno onečišćenje zraka, smanjenje biodivreziteta, problemi energetike. Ukazuje se na značaj tehničke zaštite okoliša, osobito u turističkoj djelatnosti, kao i na standarde i zakonodavstvo EU koje će u svim navedenim sektorima morati biti provedeno. Ukazuje se na horizontalne i vertikalne aspekte «zajedničke stečevine» (EU zakonodavstvo): značaj Studija procjene utjecaja na okoliš kao i na vezu, s u znanosti o turizmu uobičajenoj «carring capacity» analizi. Ukazuje se na značaj i zakonodavstvo o općem pristupu informacijama o okolišu kao i načinu monitoringa okoliša. Konačno, tumači se ideja «održivog razvoja» osobito u vezi s turističkim planiranjem i razvojem.

Nositelj(i) kolegija: Pred. H.Glavač

ENGLESKI JEZIK V i VI

Znanje stranih jezika važan je aspekt rada u turizmu. Predavanja iz engleskog jezika usklađena su s tematikom ostalih kolegija. Nastava je prilagođena potrebama budućih menadžera u turizmu i uključuje jezik, komunikaciju i elemente kulture. Studenti ponavljaju, uče i vježbaju jezične strukutre, vještine i vokabular koji će im biti potreban za uspješnu poslovni i profesionalnu komunikaciju.

Na trećoj godini obrađuju se slijedeće tematske cjeline:

Poduzetništvo i menadžment, Promocija u turizmu (Promotion and marketing in tourism- types of advertising and promotion, holiday tzpes and market segments, advertising), Ekologiju i zaštita okoliša (Ecology and preservation of envirnonment, Sustainable tourism), Razvoj u turizmu (Developments in tourism), Zaposlenja u turizmu (Jobs in tourism), Znanstveni rad u području turizma .

Nastava se odvija u manjim grupama, sastavljenim prema znanju studenata. Studenti imaju pristup multimedijskom laboratoriju i softwareu za dodatno učenje jezika (u suradnji s Ergonet multimedijskim centrom).

Nositelj(i) kolegija: Pred. N.Mance, Pred. M.Mencer-Salluzzo

NJEMAČKI JEZIK V i VI

Težište nastave jest na usmenoj komunikaciji uz uporabu autentičnih materijala s njemačkoga govornog prostora te hrvatskih stručnih publikacija s područja turističke djelatnosti. Uz rasprave na odredenu stručnu temu, studenti samostalno ili u timu izrađuju prezentacije u kojima se aktivno koriste stečenim znanjima iz prethodne dvije godine. Nastava obiluje simulacijama iz stvarnoga poslovnog života. Aktivno se produbljuje vokabular te način izražavanja tipičan za poslovnu komunikaciju na njemačkom jeziku.

Nositelj(i) kolegija: Pred. Divna Kern-Francetić, Pred. J.Milojević, Pred. A.Rešetar

TALIJANSKI JEZIK V i VI

Predavanja se tematski i sadržajno nadovezuju na prethodnu godinu, a obrađuju usvajanje specifičnih elemenata talijanskog jezika turističke i hotelijerske struke (pismena komunikacija, gostoprimstvo, profesionalnost..).

Studenti će obraditi i Hrvatsku kao destinaciju, te upoznati talijansku kulturu i civilizaciju.

Nositelj(i) kolegija: Pred. M.Majić

TJELESNA I ZDRAVSTVENA KULTURA V, VI

U okviru predmeta studente se upućuje u značaj i svrhu tjelesnog vježbanja za vlastito zdravlje. Kroz primjenu različitih kinezioloških aktivnosti vrši se utjecaj na razvoj funkcionalno-motoričkih sposobnosti, povećava se fond motoričkih znanja te potiče aktivan i pozitivan odnos prema tjelesnom vježbanju u svakodnevnom životu. Sadržaji: opće pripremne vježbe, ciklička kretanja, vježbe jačanja i istezanja mišića, aerobic, plesne strukture, elementi sportske gimnastike, elementi borilačkih sportova, sportske igre.

Nositelj(i) kolegija: Pred. M.Novković

ANIMACIJA U TURIZMU

Cilj je ovoga kolegija upoznati studente s animacijom, animatorima, programima koji ostvaruju aktivno proživljavanje slobodnog vremena turista, gosta u hotelima i turističkim resortima. Počeci animacije kao i animacijskih događaja nalaze se u Francuskoj, u skautskim kampovima u 30-godinama prošlog stoljeća. Animacija se tijekom vremena puno promijenila ali isto je ostalo njezino značenje za turizam i ugostiteljstvo. Gradi imidž hotela i turističkog resorta. U stvari predstavlja interni marketing hotela čime omogućava najbolju promociju hotela, programima i timovima animatora stimulira potrošnju i vraća goste. Studenti će naučiti osnove animacije i sastave animacijskih programa, naučiti će osnovna načela planiranja, organiziranja i izvođenja dnevnih, tjednih i sezonskih programa animacije te njihove evaluacije, naučiti će načine izbora animatora, osnovne zadatke, sposobnosti i radne uvjete animatora.

Nositelj(i) kolegija: Doc.dr.sc. Tadeja Lazanski

PROMOCIJA DESTINACIJE

Predmet obuhvaća petnaest tematskih cjelina kroz koje se studente želi upoznati sa ulogom i značenjem promocije destinacije, njenim osnovnim zadacima i ciljevima kao i sredstvima. Osim toga, obrađuje se tematika planiranja promocije, mediji, problematika promocijskog miksa, kreiranje imidža, važnost istraživanja tržišta, pozicioniranje destinacije kao i nužnost evaluacije poduzetih promocijskih aktivnosti u nekom razdoblju.

Nositelj(i) kolegija: Pred.mr.sc. S.Boranić-Živoder

KULTURNI TURIZAM

Cilj je ovog predmeta dati studentima potrebna znanja i praktične vještine potrebne u osmišljavanju, razvoju i promoviranju kulturnog turizma: što smatramo kulturnim turizmom, tko je tko i tko što radi (kako kulturni sektor funkcionira), zašto svaki kulturno povijesni resurs nije kulturna turistička atrakcija i što je potrebno napraviti da bi to postao? Kako maksimalizirati turistički potencijal kulturnih resursa destinacije? Kako ispričati našu priču tko smo i što nas je oblikovalo? Kako priči dati scenografiju i kostimografiju? Kako promovirati kulturni turistički proizvod? Teme su s kojima ćemo se podrobnije upoznati. Nakon spoznaja dobivenih u ovom predmetu moći ćete asistirati u izradi kulturno-turističkih proizvoda muzejima, galerijama, upravama kulturno-povijesne baštine, ne-vladinim udrugama koje se bave razvojem određenih regija ili proizvoda, organizatorima festivala i manifestacija.

Nositelj(i) kolegija: Pred. R. Franjić

GASTRONOMIJA I GASTROENOLOGIJA

Predmet je koncipiran na sadržajima iz kojih studenti dobivaju osnove znanja o gastronomiji - kulinarstvu, značaju i ulozi prehrane u ljudskom razvoju i aktivnosti, ekonomski pristupi u vođenju kuhinje te značaju kontrole i planiranja u pripremi hrane. U drugom dijelu studente se upoznaje sa standardima u kuhinji. Treći dio sadržaja upućuje na higijenske standarde te tehnološke i termičke pristupe u pripremi i prigotavljanju hrane. U završnom dijelu predavanja studente se upućuje na zdravstvene i sigurnosne uvjete rada osoblja kuhinje. Kroz nastavnu temu gastroenologije teoretskim informacijama o poznavanju proizvodnje vina, vinorodnim regijama, podregijama Hrvatske te našim poznatim vinarima, a potom i degustacijom te sljubljivanjem vina i jela, studenti stiču i proširuju znanja i iskustva o kulturi prehrane i kulturi stola.

Nositelj(i) kolegija: Pred. A.Asanović

UPRAVLJANJE VREMENOM

Upravljanje vremenom kritično je važna menadžerska vještina. Ovaj kolegij sastoji se od slijedećih cjelina: značaj vremena, važnost planiranja, podjela planova, tehnike planiranja, planiranje osobnog rada, biti učinkovitiji.

Nositelj(i) kolegija: Pred.mr.sc. M.Novak-Ištok

TURIZAM I SIGURNOST

Studenti se u ovom kolegiju upoznaju sa sigurnosnom djelatnošcu i institucijama znacajnim za sigurnost u turizmu, sa sigurnosnim problemima u turizmu i preporucenim mjerama sigurnosti, te se analiziraju moguci pocinitelji kaznenih djela u turizmu i turist kao oštecena osoba i žrtva. Izraduje se prosudba ugroženosti za turisticki objekt, izucava planiranje sigurnosti u turizmu s posebnim naglaskom na preventivnu djelatnost i upravljanje sustavom zaštite i sigurnosti u turizmu.

Nositelj(i) kolegija: Prof.dr.sc. Dario Matika